O caserolă de caș cu fructe de pădure este un desert delicios și ușor de preparat, perfect pentru o masă de familie sau pentru a fi servit la mic dejun. Cașul adaugă o textură cremoasă, iar fructele de pădure oferă o notă dulce-acrișoară. Iată o rețetă simplă:
Ingrediente:
- 500 g de caș (sau ricotta, dacă preferi)
- 2 ouă
- 1/2 cană de zahăr (sau alt îndulcitor, în funcție de gustul tău)
- 1/2 cană de smântână sau iaurt grecesc
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 1/2 cană de făină
- 1/2 linguriță de praf de copt
- 2 căni de fructe de pădure (proaspete sau congelate; afine, zmeură, mure sau căpșuni)
- 1/4 cană de zahăr (pentru fructe, opțional)
- 1 linguriță de suc de lămâie (opțional, pentru fructe)
Instrucțiuni:
-
Preîncălzește cuptorul: Încălzește cuptorul la 180°C (350°F).
-
Prepară fructele de pădure:
- Dacă folosești fructe congelate, lasă-le să se decongeleze și scurge-le bine. Dacă folosești fructe proaspete, poți adăuga 1/4 cană de zahăr și 1 linguriță de suc de lămâie pentru a le îndulci și a le aroma, apoi amestecă bine.
-
Prepară amestecul de caș:
- Într-un bol mare, amestecă cașul (sau ricotta), ouăle, zahărul, smântâna (sau iaurtul) și extractul de vanilie. Amestecă bine până când ingredientele sunt complet combinate.
-
Adaugă făina și praful de copt:
- Încorporează făina și praful de copt în amestecul de caș, amestecând ușor până când se omogenizează.
-
Asamblează caserola:
- Unge ușor un vas de copt cu unt sau spray de gătit. Toarnă amestecul de caș în vasul de copt și nivelează-l. Așază fructele de pădure deasupra amestecului de caș.
-
Coace:
- Coace caserola în cuptorul preîncălzit timp de 35-45 de minute, sau până când suprafața este aurie și centrul este ferm. Verifică cu o scobitoare: dacă iese curată, caserola este gata.
-
Servește:
- Lasă caserola să se răcească puțin înainte de a o servi. Este delicioasă caldă, la temperatura camerei sau chiar rece.
Sugestii suplimentare:
- Pentru un plus de aromă: Poți adăuga scorțișoară sau nucșoară în amestecul de caș.
- Pentru mai multă dulceață: Poți servi caserola cu un sos de fructe de pădure sau cu miere.
Această caserolă de caș cu fructe de pădure este un desert versatil și ușor de preparat, care poate fi personalizat după preferințele tale. Poftă bună!
